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Comment faire un nappage au chocolat ?

Nappage chocolat
Nappage chocolat

Sommaire:

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 30 centilitres de crème liquide entière

Etapes de préparation

  1. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
  2. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux en mélangeant bien.
  3. Versez le nappage dans un récipient de service.

Variantes possibles

Vous pouvez aromatiser votre nappage au chocolat avec de la vanille, du café, du thé matcha, de la lavande, du basilic, du poivre, du gingembre, de la cannelle, de l’amande amère, de la noix de muscade, etc.

Les petits conseils du chef

Si vous utilisez du chocolat en poudre, ajoutez-en un peu moins pour éviter qu’il ne soit trop épais.

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